Rauta kuljettaa happea veressä, ja raudanpuute on yleisin yksittäisen ravintoaineen puutostila. Päivittäisen saannin vertailuarvo on 14 mg. Maksaruoat ovat omassa luokassaan, mutta listalta löytyy myös arkisempia lähteitä — täysjyväviljaa, palkokasveja ja lihaa.
| Elintarvike | Rauta / 100 g | Annoksessa |
|---|---|---|
| 1. Veri | 42 mg | 63 mg (150 g) |
| 2. Veriohukainen | 22 mg | 32 mg (150 g) |
| 3. Maksa | 21 mg | 31 mg (150 g) |
| 4. Maksapaisti | 20 mg | 24 mg (120 g) |
| 5. Verileipä | 20 mg | 7,1 mg (35 g) |
| 6. Poronmaksapihvi | 19 mg | 22 mg (120 g) |
| 7. Maksapihvi | 16 mg | 19 mg (120 g) |
| 8. Keltuaisjauhe | 11 mg | 2,3 mg (20 g) |
| 9. Kangastatti | 10 mg | 23 mg (230 g) |
| 10. Lese | 9,5 mg | 2,4 mg (25 g) |
| 11. Poronpaisti | 9,5 mg | 11 mg (120 g) |
| 12. Soijarouhe | 9,5 mg | 4,7 mg (50 g) |
| 13. Munuainen | 9,4 mg | 11 mg (120 g) |
| 14. Vehnänalkio | 8,9 mg | 2,2 mg (25 g) |
| 15. Poronliha | 8,6 mg | 10 mg (120 g) |
| 16. Metsälintu | 8,5 mg | 17 mg (200 g) |
| 17. Jauhemaksapihvi | 7,9 mg | 12 mg (150 g) |
| 18. Kaakaojauhe | 7,7 mg | 1,5 mg (20 g) |
| 19. Maksamakkara | 7,6 mg | 2,3 mg (30 g) |
| 20. Linssi | 7,6 mg | 4,6 mg (60 g) |
Annos on Finelin keskikokoinen annospaino kullekin elintarvikkeelle. Mukana ovat elintarvikkeet, joiden tyypillinen annos on vähintään 20 g — näin mausteet ja jauheet eivät nouse listalle pelkän 100 gramman vertailun takia. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja.
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja.
Luo tunnus