Maksamakkara sisältää tyypillisesti 177 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 147–208 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 177 kcal |
| Rasva | 12,9 g |
| josta tyydyttynyttä | 4,9 g |
| Hiilihydraatit | 2,7 g |
| josta sokereita | 0,5 g |
| Ravintokuitu | 0,1 g |
| Proteiini | 11,8 g |
| Suola | 1,7 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 11,8 |
| Pieni annos | 15 g | 27 | 1,8 |
| Keskikokoinen annos | 30 g | 53 | 3,6 |
| Iso annos | 60 g | 106 | 7,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Maksamakkara, maksapasteija, keskiarvo. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 3499 µg | 437 % |
| B12-vitamiini | 9,4 µg | 377 % |
| Folaatti | 322 µg | 161 % |
| Rauta | 7,6 mg | 54 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,69 mg | 50 % |
| Niasiini (NE) | 7,2 mg | 45 % |
| Seleeni | 18 µg | 34 % |
| Tiamiini (B1) | 0,34 mg | 31 % |
| Sinkki | 2,7 mg | 27 % |
| Fosfori | 171 mg | 24 % |
| B6-vitamiini | 0,32 mg | 23 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 3499 µg | 437 % |
| D-vitamiini | 0,38 µg | 8 % |
| E-vitamiini | 0,31 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 0,93 µg | 1 % |
| C-vitamiini | 5,3 mg | 7 % |
| Tiamiini (B1) | 0,34 mg | 31 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,69 mg | 50 % |
| Niasiini (NE) | 7,2 mg | 45 % |
| B6-vitamiini | 0,32 mg | 23 % |
| Folaatti | 322 µg | 161 % |
| B12-vitamiini | 9,4 µg | 377 % |
| Kalium | 228 mg | 11 % |
| Kalsium | 18 mg | 2 % |
| Fosfori | 171 mg | 24 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Rauta | 7,6 mg | 54 % |
| Sinkki | 2,7 mg | 27 % |
| Seleeni | 18 µg | 34 % |
| Jodi | 2,5 µg | 2 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan maksamakkara on vähäsokerinen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Maksapasteija, kevyt, keskiarvo (147 kcal) ja eniten Maksapasteija, keskiarvo (208 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Maksapasteija, keskiarvo | 207,6 | 16,9 | 1,4 | 12,9 |
| Maksapasteija, kevyt, keskiarvo | 147 | 8,8 | 4 | 10,8 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Veriohukainen | 174 | 6,1 | 17,1 | 8,8 |
| Poronmaksapihvi | 166 | 9,1 | 6,8 | 13,8 |
| Maksapihvi | 188 | 7,9 | 7,8 | 21,3 |
| Maksapaisti | 203 | 8 | 5,5 | 27 |
| Jauhemaksapihvi | 148 | 6,7 | 10,3 | 11 |
| Maksapasteija | 217 | 13,6 | 10,7 | 12,1 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa maksamakkara ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus