Kalkkunaleike sisältää tyypillisesti 229 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 215–244 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 229 kcal |
| Rasva | 11,2 g |
| josta tyydyttynyttä | 2,8 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| josta sokereita | 1,6 g |
| Ravintokuitu | 0,5 g |
| Proteiini | 21,9 g |
| Suola | 1,3 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 21,9 |
| Pieni annos | 150 g | 344 | 32,8 |
| Keskikokoinen annos | 175 g | 402 | 38,3 |
| Iso annos | 195 g | 447 | 42,7 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Kalkkunaleike, kalkkunaa cordon bleu, paistettu. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Niasiini (NE) | 8,3 mg | 52 % |
| K-vitamiini | 31 µg | 41 % |
| Seleeni | 22 µg | 39 % |
| B12-vitamiini | 0,78 µg | 31 % |
| B6-vitamiini | 0,40 mg | 29 % |
| Fosfori | 160 mg | 23 % |
| Sinkki | 2,0 mg | 20 % |
| E-vitamiini | 1,9 mg | 16 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 47 µg | 6 % |
| D-vitamiini | 0,33 µg | 7 % |
| E-vitamiini | 1,9 mg | 16 % |
| K-vitamiini | 31 µg | 41 % |
| C-vitamiini | 0,43 mg | 1 % |
| Tiamiini (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,17 mg | 12 % |
| Niasiini (NE) | 8,3 mg | 52 % |
| B6-vitamiini | 0,40 mg | 29 % |
| Folaatti | 16 µg | 8 % |
| B12-vitamiini | 0,78 µg | 31 % |
| Kalium | 203 mg | 10 % |
| Kalsium | 56 mg | 7 % |
| Fosfori | 160 mg | 23 % |
| Magnesium | 20 mg | 5 % |
| Rauta | 0,97 mg | 7 % |
| Sinkki | 2,0 mg | 20 % |
| Seleeni | 22 µg | 39 % |
| Jodi | 18 µg | 12 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan kalkkunaleike on vähäsokerinen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Kalkkunaa cordon bleu, paistettu (215 kcal) ja eniten Leivitetty, uunissa (244 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kalkkunaa cordon bleu, paistettu | 215,3 | 10 | 6,8 | 24,2 |
| Leivitetty, uunissa | 243,6 | 12,4 | 13,3 | 19,6 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Broilerifileesuikale | 224 | 15,8 | 2,2 | 18,6 |
| Broilerinleike | 235 | 10,8 | 11,6 | 23 |
| Kana | 219 | 14 | 0 | 23,6 |
| Broilerin siipi | 187 | 13,5 | 0,6 | 19,5 |
| Kalkkunan rintafilee | 172 | 2,8 | 0 | 31 |
| Broileri | 167 | 6,8 | 0 | 23,7 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa kalkkunaleike ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus