Jauho sisältää tyypillisesti 356 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 39 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 215–466 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 356 kcal |
| Rasva | 1,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 69,3 g |
| josta sokereita | 1,4 g |
| Ravintokuitu | 5,5 g |
| Proteiini | 9,3 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 39 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 9,3 |
| Pieni annos | 15 g | 53 | 1,4 |
| Keskikokoinen annos | 25 g | 89 | 2,3 |
| Iso annos | 35 g | 124 | 3,2 |
| 1 dl | 55 g | 196 | 5,1 |
| 1 rkl | 8 g | 28 | 0,7 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Jauho, täysjyväohrajauho. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Tiamiini (B1) | 0,30 mg | 27 % |
| Fosfori | 189 mg | 27 % |
| Niasiini (NE) | 3,6 mg | 22 % |
| Rauta | 2,5 mg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,36 µg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,33 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 1,00 µg | 1 % |
| C-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,30 mg | 27 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niasiini (NE) | 3,6 mg | 22 % |
| B6-vitamiini | 0,17 mg | 12 % |
| Folaatti | 24 µg | 12 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 222 mg | 11 % |
| Kalsium | 22 mg | 3 % |
| Fosfori | 189 mg | 27 % |
| Magnesium | 51 mg | 14 % |
| Rauta | 2,5 mg | 18 % |
| Sinkki | 1,3 mg | 13 % |
| Seleeni | 7,6 µg | 14 % |
| Jodi | 7,5 µg | 5 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan jauho on vähärasvainen, vähäsokerinen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Korppujauho, luontaisesti gluteeniton (215 kcal) ja eniten Soijajauho, rasvainen (466 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Erikoisvehnäjauho, vähittäiskauppa | 370,9 | 1,3 | 75,5 | 11,4 |
| Grahamjauho | 343,9 | 2,5 | 61,7 | 12,9 |
| Hiivaleipävehnäjauho | 363,3 | 2,4 | 68,6 | 13,1 |
| Hirssisuurimo tai -jauho | 357 | 2,9 | 68,8 | 11,3 |
| Jauhoseos, gluteeniton, tuotekeskiarvo | 364 | 0,6 | 82,9 | 4 |
| Jauhoseos, gluteeniton, vehnätärkkelystä | 361,1 | 1,2 | 80,2 | 5,5 |
| Jauhoseos, gluteeniton, vehnätärkkelystä, vitaminoitu | 406,3 | 0 | 100 | 0 |
| Jauhoseos, gluteeniton, vehnätärkkelystä, vitaminoitu, maito | 365,5 | 0,2 | 85 | 4,5 |
| Jauhoseos, luontaisesti gluteeniton, riisi-maissi-peruna | 348,3 | 0,6 | 80,6 | 2,5 |
| Jauhoseos, ruis-vehnä | 323,6 | 1,8 | 66,7 | 10,6 |
| Jauhoseos, sämpyläjauho, vehnäjauho, ruisjauho, vehnärouhe | 313,8 | 1,9 | 59,4 | 11,2 |
| Jauhoseos, talkkunajauho, sisältää ohraa | 324,6 | 4,3 | 57,7 | 8,3 |
| Jauhoseos, tumma, luontaisesti gluteeniton | 333,7 | 0,8 | 70,3 | 5,9 |
| Jauhoseos, vaalea, gluteeniton, vehnätärkkelys, maitojauhe | 390,9 | 0,2 | 91 | 4,9 |
| Jauhoseos, vaalea, luontaisesti gluteeniton | 342,2 | 0,9 | 73,5 | 5 |
| Kaurajauho | 390,6 | 7,1 | 63,9 | 12,6 |
| Korppujauho | 366,4 | 1,6 | 73,6 | 11,5 |
| Korppujauho, luontaisesti gluteeniton | 215,4 | 2,7 | 43,9 | 2,2 |
| Leivontavehnäjauho v600 | 347 | 1,3 | 69,1 | 11,9 |
| Maissijauho, hienoksi jauhettu | 379,3 | 1,4 | 83,9 | 5,6 |
| Maissijauho, karkea, polentajauho | 348,8 | 1,7 | 70,3 | 8,5 |
| Maissitärkkelys | 356,2 | 0,6 | 86 | 0,4 |
| Ohrajauho | 327,4 | 2 | 64,4 | 8,3 |
| Perunajauho tai -suurimo, perunatärkkelys | 334,9 | 0,1 | 81,6 | 0,1 |
| Riisijauho, riisihiutale | 367,7 | 1,4 | 79,3 | 7,7 |
| Ruisjauho, täysjyväjauho | 323,8 | 1,9 | 59,4 | 9,6 |
| Ruissihtijauho | 341,3 | 1,5 | 66,3 | 10 |
| Soijajauho, rasvainen | 466,4 | 23,5 | 23,5 | 34,5 |
| Soijajauho, vähärasvainen | 390,7 | 7,2 | 28,4 | 45,3 |
| Spelttijauho, täysjyvä | 349,1 | 2,4 | 63,5 | 13,3 |
| Tapioka | 373 | 0 | 91,1 | 0,2 |
| Tattarisuurimo tai -jauho | 327,2 | 2 | 60,5 | 13 |
| Täysjyväohrajauho | 355,5 | 2,5 | 69,3 | 9,3 |
| Täysjyväriisijauho | 362,1 | 2,9 | 71,4 | 7,9 |
| Täysjyväruisjauho r1000 | 312,9 | 1,8 | 56,5 | 9 |
| Täysjyväruisjauho r800 | 323,3 | 2,6 | 57,1 | 9,4 |
| Täysjyvävehnäjauho | 358 | 2,5 | 63,8 | 13 |
| Vehnäjauho, leipomoteollisuus, vastajauhettu | 350,6 | 1,4 | 70 | 11,5 |
| Vehnäjauho, puolikarkea | 368,3 | 1,6 | 74 | 11,6 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Nalle kuitupuuroseos | 356 | 9,2 | 43,2 | 13,8 |
| Vehnänalkio | 360 | 10 | 31 | 29,4 |
| Neljän viljan hiutale | 345 | 4,1 | 59 | 11,1 |
| Amarantti | 369 | 7 | 59 | 13,6 |
| Vehnähiutale | 335 | 2,2 | 58,7 | 12,9 |
| Ohrahiutale | 330 | 2 | 64,5 | 8,3 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa jauho ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus