Voikukka sisältää tyypillisesti 43 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 3 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 38–48 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 43 kcal |
| Rasva | 0,7 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 2,1 g |
| josta sokereita | 1,9 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| Proteiini | 3,3 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 3 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 3,3 |
| Pieni annos | 40 g | 17 | 1,3 |
| Keskikokoinen annos | 60 g | 26 | 2 |
| Iso annos | 100 g | 43 | 3,3 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Voikukka, nuppu ja lehti, keskiarvo. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 379 µg | 47 % |
| C-vitamiini | 32 mg | 40 % |
| Kalium | 595 mg | 30 % |
| E-vitamiini | 2,6 mg | 22 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 379 µg | 47 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 2,6 mg | 22 % |
| C-vitamiini | 32 mg | 40 % |
| Tiamiini (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,20 mg | 14 % |
| Niasiini (NE) | 0,60 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,19 mg | 14 % |
| Folaatti | 20 µg | 10 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 595 mg | 30 % |
| Kalsium | 93 mg | 12 % |
| Fosfori | 64 mg | 9 % |
| Magnesium | 47 mg | 12 % |
| Rauta | 1,2 mg | 9 % |
| Sinkki | 0,49 mg | 5 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan voikukka on vähärasvainen, vähäsokerinen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Lehti, voikukan lehti (38 kcal) ja eniten Nuppu, voikukan nuppu (48 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Lehti, voikukan lehti | 37,9 | 0,2 | 2,2 | 3,1 |
| Nuppu ja lehti, keskiarvo | 43,2 | 0,7 | 2,1 | 3,3 |
| Nuppu, voikukan nuppu | 48,4 | 1,2 | 1,9 | 3,5 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Chili | 45 | 0,2 | 8 | 2 |
| Maitohorsma | 46 | 0,7 | 1,4 | 4,8 |
| Vuohenputki | 40 | 0,3 | 1,1 | 3,9 |
| Väinönputki | 47 | 0,3 | 3 | 3,9 |
| Pakastekasvissekoitus | 49 | 0,3 | 6,6 | 1,8 |
| Munakoiso | 36 | 1,2 | 3,1 | 0,5 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa voikukka ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus