Turska sisältää tyypillisesti 87 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 3 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 77–89 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 87 kcal |
| Rasva | 0,9 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| josta sokereita | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| Proteiini | 19,6 g |
| Suola | 0,2 g |
Arvot ovat 3 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 87 | 19,6 |
| Pieni annos | 100 g | 87 | 19,6 |
| Keskikokoinen annos | 160 g | 140 | 31,4 |
| Iso annos | 215 g | 188 | 42,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Turska, keitetty, suolaton. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| D-vitamiini | 8,0 µg | 159 % |
| Jodi | 119 µg | 80 % |
| Seleeni | 31 µg | 56 % |
| B12-vitamiini | 1,0 µg | 40 % |
| Niasiini (NE) | 5,5 mg | 34 % |
| Fosfori | 182 mg | 26 % |
| Kalium | 386 mg | 19 % |
| B6-vitamiini | 0,25 mg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 1,9 µg | 0 % |
| D-vitamiini | 8,0 µg | 159 % |
| E-vitamiini | 1,1 mg | 9 % |
| K-vitamiini | 0,11 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niasiini (NE) | 5,5 mg | 34 % |
| B6-vitamiini | 0,25 mg | 18 % |
| Folaatti | 14 µg | 7 % |
| B12-vitamiini | 1,0 µg | 40 % |
| Kalium | 386 mg | 19 % |
| Kalsium | 32 mg | 4 % |
| Fosfori | 182 mg | 26 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Rauta | 0,18 mg | 1 % |
| Sinkki | 0,48 mg | 5 % |
| Seleeni | 31 µg | 56 % |
| Jodi | 119 µg | 80 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan turska on vähärasvainen, sokeriton ja vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Turska (77 kcal) ja eniten Uunissa (89 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Turska | 76,8 | 0,8 | 0 | 17,3 |
| Keitetty, suolaton | 87,2 | 0,9 | 0 | 19,6 |
| Uunissa | 89,3 | 0,9 | 0 | 20,1 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa turska ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus