Tofu sisältää tyypillisesti 118 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 82–154 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 118 kcal |
| Rasva | 6,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 1 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| josta sokereita | 0,3 g |
| Ravintokuitu | 1,3 g |
| Proteiini | 12,7 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 12,7 |
| Pieni annos | 100 g | 118 | 12,7 |
| Keskikokoinen annos | 150 g | 177 | 19 |
| Iso annos | 300 g | 354 | 38 |
| 1 rkl | 14 g | 17 | 1,8 |
| 1 tl | 4 g | 5 | 0,5 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Tofu, kova/kiinteä, soijavalmiste. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Kalsium | 517 mg | 65 % |
| Rauta | 4,0 mg | 29 % |
| Seleeni | 13 µg | 24 % |
| Niasiini (NE) | 3,3 mg | 21 % |
| Fosfori | 144 mg | 21 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 4,1 µg | 1 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,01 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 2,4 µg | 3 % |
| C-vitamiini | 0,20 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,12 mg | 11 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niasiini (NE) | 3,3 mg | 21 % |
| B6-vitamiini | 0,08 mg | 5 % |
| Folaatti | 22 µg | 11 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 179 mg | 9 % |
| Kalsium | 517 mg | 65 % |
| Fosfori | 144 mg | 21 % |
| Magnesium | 44 mg | 12 % |
| Rauta | 4,0 mg | 29 % |
| Sinkki | 1,2 mg | 12 % |
| Seleeni | 13 µg | 24 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan tofu on sokeriton ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Pehmeä, soijavalmiste (82 kcal) ja eniten Kova/kiinteä, soijavalmiste (154 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kova/kiinteä, soijavalmiste | 153,6 | 8,7 | 0,5 | 17,3 |
| Pehmeä, soijavalmiste | 82,1 | 4,8 | 1,6 | 8,1 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Nyhtökaura | 201 | 4,4 | 8,1 | 30 |
| Härkis | 210 | 9 | 13,1 | 17 |
| Soijarouhe | 231 | 1,7 | 14,4 | 34 |
| Makkara | 242 | 13,1 | 16 | 12,9 |
| Tofu-kasviswokki | 115 | 6,2 | 10,1 | 3,5 |
| Nuudeli-tofukeitto | 113 | 7,6 | 7,5 | 3,2 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa tofu ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus