Sushi sisältää tyypillisesti 127 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 7 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 84–154 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 127 kcal |
| Rasva | 2,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,5 g |
| Hiilihydraatit | 16,9 g |
| josta sokereita | 4,8 g |
| Ravintokuitu | 0,6 g |
| Proteiini | 8,6 g |
| Suola | 0,4 g |
Arvot ovat 7 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 8,6 |
| 1 kpl (keskikokoinen) | 35 g | 44 | 3 |
| Pieni annos | 50 g | 63 | 4,3 |
| Keskikokoinen annos | 100 g | 127 | 8,6 |
| Iso annos | 200 g | 254 | 17,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Sushi, tonnikala, ilman levää, nigiri. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| B12-vitamiini | 1,4 µg | 54 % |
| D-vitamiini | 2,4 µg | 49 % |
| Niasiini (NE) | 4,4 mg | 28 % |
| Jodi | 36 µg | 24 % |
| Seleeni | 13 µg | 23 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 11 µg | 1 % |
| D-vitamiini | 2,4 µg | 49 % |
| E-vitamiini | 0,76 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 1,4 µg | 2 % |
| C-vitamiini | 0,09 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niasiini (NE) | 4,4 mg | 28 % |
| B6-vitamiini | 0,20 mg | 14 % |
| Folaatti | 8,2 µg | 4 % |
| B12-vitamiini | 1,4 µg | 54 % |
| Kalium | 159 mg | 8 % |
| Kalsium | 14 mg | 2 % |
| Fosfori | 100 mg | 14 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Rauta | 0,71 mg | 5 % |
| Sinkki | 0,47 mg | 5 % |
| Seleeni | 13 µg | 23 % |
| Jodi | 36 µg | 24 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan sushi on vähärasvainen ja vähäsokerinen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Levärulla, kurkku, maki (84 kcal) ja eniten Levärulla, tuoresuolattu lohi, maki (154 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Levärulla, kurkku, maki | 84,1 | 0,2 | 17,4 | 1,8 |
| Levärulla, tonnikala, maki | 126 | 1,8 | 16,9 | 9,2 |
| Levärulla, tuoresuolattu lohi, maki | 154 | 4,7 | 16,9 | 9,7 |
| Lohi, ilman levää, nigiri | 149,8 | 5,7 | 15,4 | 8,6 |
| Munakas, tamago, nigiri | 149,6 | 4,9 | 20,3 | 5,1 |
| Ravun pyrstö, ilman levää, nigiri | 103,3 | 0,5 | 15,4 | 8,4 |
| Tonnikala, ilman levää, nigiri | 126,9 | 2,1 | 15,4 | 10,6 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kala-pinaattivuoka | 127 | 7,6 | 3,2 | 11,3 |
| Lohipasta | 129 | 5,9 | 12,3 | 5,5 |
| Tomaattisilakka | 123 | 7,3 | 1,2 | 12,7 |
| Kala-riisilaatikko | 136 | 7,8 | 8,8 | 9,2 |
| Tonnikalapasta | 139 | 8,4 | 11 | 4,6 |
| Uunikala | 142 | 5,9 | 2,2 | 17,1 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa sushi ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus