Ruusukaali sisältää tyypillisesti 41 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 3 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 41–41 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 41 kcal |
| Rasva | 0,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 3,9 g |
| josta sokereita | 3,7 g |
| Ravintokuitu | 4,4 g |
| Proteiini | 3,6 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 3 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 3,6 |
| 1 kpl (keskikokoinen) | 15 g | 6 | 0,5 |
| Pieni annos | 40 g | 17 | 1,4 |
| Keskikokoinen annos | 60 g | 25 | 2,2 |
| Iso annos | 100 g | 41 | 3,6 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Ruusukaali. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| K-vitamiini | 220 µg | 293 % |
| C-vitamiini | 70 mg | 88 % |
| Folaatti | 66 µg | 33 % |
| Kalium | 520 mg | 26 % |
| B6-vitamiini | 0,28 mg | 20 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 32 µg | 4 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,40 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 220 µg | 293 % |
| C-vitamiini | 70 mg | 88 % |
| Tiamiini (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niasiini (NE) | 0,56 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,28 mg | 20 % |
| Folaatti | 66 µg | 33 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 520 mg | 26 % |
| Kalsium | 26 mg | 3 % |
| Fosfori | 66 mg | 9 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Rauta | 0,38 mg | 3 % |
| Sinkki | 0,27 mg | 3 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Jodi | 1,0 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan ruusukaali on rasvaton, vähäsokerinen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Keitetty, suolaa (41 kcal) ja eniten Ruusukaali (41 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Ruusukaali | 41,4 | 0,1 | 3,9 | 3,6 |
| Keitetty, suolaa | 41 | 0,1 | 3,8 | 3,6 |
| Keitetty, suolaton | 41,4 | 0,1 | 3,9 | 3,6 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Hapanlohko | 42 | 1,4 | 4,8 | 1,3 |
| Porkkanasurvos | 40 | 0,4 | 6,7 | 1,1 |
| Juurekset | 44 | 0,3 | 7,1 | 1,1 |
| Ratatouille | 45 | 2,2 | 4 | 0,9 |
| Porkkana | 45 | 1,6 | 5,7 | 0,6 |
| Punajuuri | 45 | 0,1 | 8,1 | 1,4 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa ruusukaali ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus