Kalkkuna sisältää tyypillisesti 158 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 142–174 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 158 kcal |
| Rasva | 4,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 1,4 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| josta sokereita | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| Proteiini | 28,9 g |
| Suola | 0,6 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 28,9 |
| Pieni annos | 100 g | 158 | 28,9 |
| Keskikokoinen annos | 200 g | 316 | 57,8 |
| Iso annos | 300 g | 474 | 86,6 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Kalkkuna, keitetty, suolaton. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Niasiini (NE) | 11 mg | 66 % |
| K-vitamiini | 47 µg | 62 % |
| Seleeni | 27 µg | 49 % |
| B6-vitamiini | 0,55 mg | 40 % |
| B12-vitamiini | 0,89 µg | 36 % |
| Sinkki | 3,2 mg | 32 % |
| Fosfori | 183 mg | 26 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 14 µg | 2 % |
| D-vitamiini | 0,50 µg | 10 % |
| E-vitamiini | 0,85 mg | 7 % |
| K-vitamiini | 47 µg | 62 % |
| C-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,07 mg | 7 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,19 mg | 13 % |
| Niasiini (NE) | 11 mg | 66 % |
| B6-vitamiini | 0,55 mg | 40 % |
| Folaatti | 12 µg | 6 % |
| B12-vitamiini | 0,89 µg | 36 % |
| Kalium | 268 mg | 13 % |
| Kalsium | 13 mg | 2 % |
| Fosfori | 183 mg | 26 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Rauta | 0,96 mg | 7 % |
| Sinkki | 3,2 mg | 32 % |
| Seleeni | 27 µg | 49 % |
| Jodi | 17 µg | 11 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan kalkkuna on sokeriton.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Keitetty, suolaton (142 kcal) ja eniten Paistettu uunissa (174 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Keitetty, suolaton | 141,7 | 2,3 | 0 | 29,8 |
| Paistettu uunissa | 174,3 | 6,9 | 0 | 28 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Broilerisuikale | 157 | 7,1 | 0 | 23,1 |
| Metsälintu | 163 | 7,8 | 0 | 23,1 |
| Broilerifilee | 150 | 6 | 0,9 | 22,4 |
| Broileri | 167 | 6,8 | 0 | 23,7 |
| Kalkkunan rintafilee | 172 | 2,8 | 0 | 31 |
| Kalkkuna nahkoineen | 137 | 5,4 | 0 | 22 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa kalkkuna ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus