Tuorejuusto sisältää tyypillisesti 211 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 11 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 147–368 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 211 kcal |
| Rasva | 20 g |
| josta tyydyttynyttä | 13,4 g |
| Hiilihydraatit | 3,7 g |
| josta sokereita | 3,7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| Proteiini | 7,4 g |
| Suola | 1 g |
Arvot ovat 11 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 7,4 |
| Pieni annos | 7 g | 15 | 0,5 |
| Keskikokoinen annos | 15 g | 32 | 1,1 |
| Iso annos | 25 g | 53 | 1,9 |
| 1 dl | 100 g | 211 | 7,4 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Tuorejuusto, rasvaa 20 %, maustamaton. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 218 µg | 27 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 218 µg | 27 % |
| D-vitamiini | 0,11 µg | 2 % |
| E-vitamiini | 0,47 mg | 4 % |
| K-vitamiini | 4,3 µg | 6 % |
| C-vitamiini | 0,90 mg | 1 % |
| Tiamiini (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niasiini (NE) | 0,76 mg | 5 % |
| B6-vitamiini | 0,04 mg | 3 % |
| Folaatti | 5,6 µg | 3 % |
| B12-vitamiini | 0,28 µg | 11 % |
| Kalium | 220 mg | 11 % |
| Kalsium | 115 mg | 14 % |
| Fosfori | 74 mg | 11 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Rauta | 0,10 mg | 1 % |
| Sinkki | 0,37 mg | 4 % |
| Seleeni | 2,7 µg | 5 % |
| Jodi | 11 µg | 7 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan tuorejuusto on vähäsokerinen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Rasvaa 11 %, maustamaton (147 kcal) ja eniten Mascarpone, rasvaa 38 % (368 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kotijuusto, rasvaa 9-14 %, maalaisjuusto | 198,5 | 11 | 4,3 | 20,2 |
| Mascarpone, rasvaa 38 % | 368,3 | 38,1 | 2,8 | 5 |
| Rasvaa 11 %, maustamaton | 147,2 | 11 | 4 | 7,4 |
| Rasvaa 15 %, maustamaton, laktoositon | 177,9 | 15,1 | 2,8 | 8,1 |
| Rasvaa 15 %, maustettu, creme bonjour light | 175,6 | 15 | 2,3 | 7,6 |
| Rasvaa 20 %, maustamaton | 210,5 | 20 | 3,7 | 4,1 |
| Rasvaa 25 %, maustamaton, laktoositon | 258,3 | 25 | 2,7 | 6,3 |
| Rasvaa 30 %, maustettu, creme bonjour/cantadou | 305 | 30 | 4,2 | 3,5 |
| Rasvaa 30 %, maustettu, vl | 313,8 | 31 | 3,1 | 4,8 |
| Rasvaa 6-11 %, maustettu | 150,8 | 11 | 4,7 | 8 |
| Runsasrasvainen, mustapippurijuusto | 347,4 | 30 | 7,2 | 12 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kasvislevite | 234 | 20,1 | 10 | 3,5 |
| Mifu | 94 | 3,1 | 2,4 | 13,9 |
| Raejuusto | 92 | 2 | 2,5 | 15,8 |
| Yrttilevite | 380 | 40,1 | 2,9 | 2,4 |
| Kuorrutuskastike | 209 | 14,4 | 9,5 | 10,3 |
| Jäätelö | 206 | 10,4 | 25,1 | 3,7 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa tuorejuusto ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus