Mustaherukka sisältää tyypillisesti 74 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 3 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 64–252 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 74 kcal |
| Rasva | 1,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 9,7 g |
| josta sokereita | 8,6 g |
| Ravintokuitu | 11,4 g |
| Proteiini | 6,3 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 3 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 6,3 |
| Pieni annos | 60 g | 44 | 3,8 |
| Keskikokoinen annos | 120 g | 89 | 7,6 |
| Iso annos | 180 g | 133 | 11,3 |
| 1 dl | 50 g | 37 | 3,2 |
| 1 rkl | 10 g | 7 | 0,6 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Mustaherukka. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| C-vitamiini | 209 mg | 261 % |
| K-vitamiini | 62 µg | 83 % |
| Kalsium | 310 mg | 39 % |
| E-vitamiini | 4,6 mg | 38 % |
| Kalium | 580 mg | 29 % |
| Fosfori | 150 mg | 21 % |
| Magnesium | 80 mg | 21 % |
| Rauta | 2,6 mg | 19 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 17 µg | 2 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 4,6 mg | 38 % |
| K-vitamiini | 62 µg | 83 % |
| C-vitamiini | 209 mg | 261 % |
| Tiamiini (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niasiini (NE) | 1,1 mg | 7 % |
| B6-vitamiini | 0,17 mg | 12 % |
| Folaatti | 29 µg | 15 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 580 mg | 29 % |
| Kalsium | 310 mg | 39 % |
| Fosfori | 150 mg | 21 % |
| Magnesium | 80 mg | 21 % |
| Rauta | 2,6 mg | 19 % |
| Sinkki | 1,1 mg | 11 % |
| Seleeni | 10 µg | 18 % |
| Jodi | 2,1 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan mustaherukka on vähärasvainen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Lehti, mustaherukan lehti (64 kcal) ja eniten Kuivattu, mustaherukkajauhe (252 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Mustaherukka | 74,1 | 1,1 | 9,7 | 1,4 |
| Kuivattu, mustaherukkajauhe | 252,1 | 3,4 | 25,8 | 8,4 |
| Lehti, mustaherukan lehti | 63,7 | 0,7 | 2,5 | 6,3 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Ruusunmarjasose | 74 | 0,1 | 15,5 | 0,5 |
| Mustikka | 65 | 1,1 | 12,5 | 0,8 |
| Punaherukka | 57 | 0,4 | 7,5 | 1,4 |
| Lakka | 55 | 1,1 | 6,9 | 1,5 |
| Marjasose | 55 | 0,5 | 9,2 | 0,7 |
| Marja | 51 | 0,6 | 7,2 | 0,9 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa mustaherukka ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus