Korvasieni sisältää tyypillisesti 25 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 22–28 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 25 kcal |
| Rasva | 0,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 0,6 g |
| josta sokereita | 0,3 g |
| Ravintokuitu | 3,7 g |
| Proteiini | 2,1 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2,1 |
| Pieni annos | 80 g | 20 | 1,7 |
| Keskikokoinen annos | 150 g | 37 | 3,1 |
| Iso annos | 200 g | 50 | 4,2 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Korvasieni, keitetty, suolaton. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| D-vitamiini | 6,6 µg | 132 % |
| Seleeni | 45 µg | 81 % |
| Niasiini (NE) | 4,5 mg | 28 % |
| Kalium | 517 mg | 26 % |
| B6-vitamiini | 0,26 mg | 18 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| D-vitamiini | 6,6 µg | 132 % |
| E-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,23 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niasiini (NE) | 4,5 mg | 28 % |
| B6-vitamiini | 0,26 mg | 18 % |
| Folaatti | 20 µg | 10 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 517 mg | 26 % |
| Kalsium | 4,3 mg | 1 % |
| Fosfori | 57 mg | 8 % |
| Magnesium | 0,16 mg | 0 % |
| Rauta | 0,98 mg | 7 % |
| Sinkki | 0,84 mg | 8 % |
| Seleeni | 45 µg | 81 % |
| Jodi | 1,2 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan korvasieni on vähäenerginen, vähärasvainen, sokeriton ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Korvasieni (22 kcal) ja eniten Keitetty, suolaton (28 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Korvasieni | 21,7 | 0,7 | 0,5 | 1,8 |
| Keitetty, suolaton | 28,1 | 0,9 | 0,7 | 2,4 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Sieni-sipulihakkelus | 25 | 0,4 | 2,8 | 1,5 |
| Lampaankääpä | 24 | 1 | 0,9 | 1,2 |
| Osterivinokas | 26 | 0,4 | 2,6 | 2 |
| Sieni rouskut | 23 | 0,5 | 2,3 | 1,6 |
| Karvarousku | 23 | 0,7 | 0,9 | 1,7 |
| Haaparousku | 26 | 0,9 | 0,9 | 1,7 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa korvasieni ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus