Kantarelli sisältää tyypillisesti 39 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 4 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 26–93 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 39 kcal |
| Rasva | 1,4 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| josta sokereita | 1,9 g |
| Ravintokuitu | 4,1 g |
| Proteiini | 2,4 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 4 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,4 |
| Pieni annos | 120 g | 47 | 2,8 |
| Keskikokoinen annos | 230 g | 90 | 5,4 |
| Iso annos | 300 g | 118 | 7,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Kantarelli, höyrytetty. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| D-vitamiini | 6,6 µg | 132 % |
| Seleeni | 20 µg | 36 % |
| Niasiini (NE) | 4,5 mg | 28 % |
| Kalium | 501 mg | 25 % |
| A-vitamiini | 121 µg | 15 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 121 µg | 15 % |
| D-vitamiini | 6,6 µg | 132 % |
| E-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 0,02 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,20 mg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niasiini (NE) | 4,5 mg | 28 % |
| B6-vitamiini | 0,05 mg | 3 % |
| Folaatti | 6,7 µg | 3 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 501 mg | 25 % |
| Kalsium | 5,6 mg | 1 % |
| Fosfori | 57 mg | 8 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Rauta | 0,95 mg | 7 % |
| Sinkki | 0,92 mg | 9 % |
| Seleeni | 20 µg | 36 % |
| Jodi | 1,2 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan kantarelli on vähäenerginen, vähärasvainen, vähäsokerinen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Kantarelli (26 kcal) ja eniten Paistettu (93 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kantarelli | 26,5 | 0,7 | 1,5 | 2 |
| Höyrytetty | 43,1 | 1,8 | 2 | 2,3 |
| Kokoon keitetty | 35,3 | 0,9 | 2,1 | 2,6 |
| Paistettu | 92,7 | 7,6 | 1,9 | 2,4 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Herkkutatti | 38 | 0,3 | 3 | 4 |
| Etikkasienisäilyke | 38 | 0,5 | 5,3 | 1,6 |
| Suppilovahvero | 35 | 1,6 | 0,5 | 2,4 |
| Sieni | 32 | 0,5 | 2,9 | 3 |
| Kangasrousku | 31 | 0,9 | 1,3 | 2,7 |
| Männynherkkutatti | 28 | 0,3 | 3,3 | 2,1 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa kantarelli ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus