Sieni sisältää tyypillisesti 32 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 3 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 20–103 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 32 kcal |
| Rasva | 0,5 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 2,9 g |
| josta sokereita | 2 g |
| Ravintokuitu | 1,9 g |
| Proteiini | 3 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 3 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 3 |
| Pieni annos | 100 g | 32 | 3 |
| Keskikokoinen annos | 200 g | 64 | 6 |
| Iso annos | 270 g | 87 | 8 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Sieni, tatti, hapero. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| D-vitamiini | 5,7 µg | 113 % |
| Niasiini (NE) | 7,2 mg | 45 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,40 mg | 29 % |
| Seleeni | 14 µg | 26 % |
| Rauta | 2,7 mg | 19 % |
| Kalium | 340 mg | 17 % |
| B6-vitamiini | 0,22 mg | 16 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| D-vitamiini | 5,7 µg | 113 % |
| E-vitamiini | 0,00 mg | 0 % |
| K-vitamiini | 0,32 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 3,6 mg | 5 % |
| Tiamiini (B1) | 0,08 mg | 8 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,40 mg | 29 % |
| Niasiini (NE) | 7,2 mg | 45 % |
| B6-vitamiini | 0,22 mg | 16 % |
| Folaatti | 26 µg | 13 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 340 mg | 17 % |
| Kalsium | 5,0 mg | 1 % |
| Fosfori | 72 mg | 10 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Rauta | 2,7 mg | 19 % |
| Sinkki | 0,65 mg | 7 % |
| Seleeni | 14 µg | 26 % |
| Jodi | 1,1 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan sieni on vähäenerginen, vähärasvainen, vähäsokerinen ja erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Ryöpätty (20 kcal) ja eniten Paistettu (103 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Paistettu | 102,7 | 7,8 | 3,5 | 3,6 |
| Ryöpätty | 19,8 | 0,5 | 0,7 | 2,2 |
| Tatti, hapero | 32,1 | 0,5 | 2,9 | 3 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Kangasrousku | 31 | 0,9 | 1,3 | 2,7 |
| Suppilovahvero | 35 | 1,6 | 0,5 | 2,4 |
| Männynherkkutatti | 28 | 0,3 | 3,3 | 2,1 |
| Punikkitatti | 28 | 0,6 | 2 | 2,1 |
| Siitakesieni | 27 | 0,3 | 2,5 | 1,8 |
| Haaparousku | 26 | 0,9 | 0,9 | 1,7 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa sieni ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus