Kaali sisältää tyypillisesti 62 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 36–88 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 62 kcal |
| Rasva | 3,1 g |
| josta tyydyttynyttä | 0,6 g |
| Hiilihydraatit | 5,7 g |
| josta sokereita | 5,5 g |
| Ravintokuitu | 2,8 g |
| Proteiini | 1,4 g |
| Suola | 0 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 1,4 |
| Pieni annos | 40 g | 25 | 0,5 |
| Keskikokoinen annos | 80 g | 50 | 1,1 |
| Iso annos | 200 g | 124 | 2,7 |
| 1 dl | 50 g | 31 | 0,7 |
| 1 rkl | 10 g | 6 | 0,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Kaali, valkokaali, keitetty, suolaton. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| K-vitamiini | 71 µg | 95 % |
| C-vitamiini | 26 mg | 33 % |
| Seleeni | 11 µg | 21 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 17 µg | 2 % |
| D-vitamiini | 0,16 µg | 3 % |
| E-vitamiini | 0,58 mg | 5 % |
| K-vitamiini | 71 µg | 95 % |
| C-vitamiini | 26 mg | 33 % |
| Tiamiini (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,05 mg | 3 % |
| Niasiini (NE) | 0,71 mg | 4 % |
| B6-vitamiini | 0,18 mg | 13 % |
| Folaatti | 24 µg | 12 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 273 mg | 14 % |
| Kalsium | 44 mg | 5 % |
| Fosfori | 31 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Rauta | 0,23 mg | 2 % |
| Sinkki | 0,13 mg | 1 % |
| Seleeni | 11 µg | 21 % |
| Jodi | 1,2 µg | 1 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan kaali on erittäin vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Valkokaali, keitetty, suolaton (36 kcal) ja eniten Valkokaali, paistettu (88 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Valkokaali, keitetty, suolaton | 36,1 | 0,1 | 5,7 | 1,4 |
| Valkokaali, paistettu | 88,4 | 6,1 | 5,6 | 1,4 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Sieni-juurespata | 60 | 1,4 | 9,2 | 1,5 |
| Juuressurvos | 64 | 3,3 | 6,1 | 1,5 |
| Tomaatti | 59 | 3,5 | 4,7 | 1 |
| Uunivihannekset | 57 | 3,4 | 4,6 | 1 |
| Sellerimuhennos | 56 | 1,8 | 6,5 | 2,4 |
| Sekavihannesmuhennos | 69 | 3 | 6,2 | 3,2 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa kaali ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus