Herkkusieni sisältää tyypillisesti 100 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 5 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 15–264 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 100 kcal |
| Rasva | 9,6 g |
| josta tyydyttynyttä | 1,8 g |
| Hiilihydraatit | 0,4 g |
| josta sokereita | 0,1 g |
| Ravintokuitu | 1,5 g |
| Proteiini | 2,5 g |
| Suola | 1,3 g |
Arvot ovat 5 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 100 | 2,5 |
| Pieni annos | 80 g | 80 | 2 |
| Keskikokoinen annos | 150 g | 150 | 3,8 |
| Iso annos | 200 g | 201 | 5,1 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Herkkusieni, paistettu. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Niasiini (NE) | 6,1 mg | 38 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,37 mg | 27 % |
| Seleeni | 12 µg | 22 % |
| Fosfori | 119 mg | 17 % |
| Kalium | 335 mg | 17 % |
| B6-vitamiini | 0,21 mg | 15 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 36 µg | 5 % |
| D-vitamiini | 0,37 µg | 7 % |
| E-vitamiini | 0,38 mg | 3 % |
| K-vitamiini | 0,88 µg | 1 % |
| C-vitamiini | 1,0 mg | 1 % |
| Tiamiini (B1) | 0,10 mg | 9 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,37 mg | 27 % |
| Niasiini (NE) | 6,1 mg | 38 % |
| B6-vitamiini | 0,21 mg | 15 % |
| Folaatti | 17 µg | 9 % |
| B12-vitamiini | 0,06 µg | 2 % |
| Kalium | 335 mg | 17 % |
| Kalsium | 18 mg | 2 % |
| Fosfori | 119 mg | 17 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Rauta | 0,47 mg | 3 % |
| Sinkki | 0,61 mg | 6 % |
| Seleeni | 12 µg | 22 % |
| Jodi | 5,4 µg | 4 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan herkkusieni on sokeriton.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Herkkusieni (15 kcal) ja eniten Täytetty, tuorejuusto, pekoni (264 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Herkkusieni | 15 | 0,2 | 0,3 | 2,1 |
| Paistettu | 100,3 | 9,6 | 0,4 | 2,5 |
| Säilyke | 17 | 0,3 | 0,2 | 2,1 |
| Täytetty, sulatejuusto, pekoni | 258,3 | 22,5 | 1 | 13,4 |
| Täytetty, tuorejuusto, pekoni | 263,6 | 24,8 | 1,2 | 8,8 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Sieni-kasvismuhennos | 108 | 9,2 | 3,4 | 2,2 |
| Quorn | 111 | 3 | 5 | 13,7 |
| Sienipihvi/pyörykkä | 115 | 6,1 | 9,5 | 4,4 |
| Sieni-kaalikääryle | 79 | 3,6 | 8,2 | 2,1 |
| Sieni-ohrasuurimolaatikko | 60 | 3,1 | 5,7 | 1,9 |
| Herkkusienimuhennos | 150 | 12,2 | 5,9 | 3,1 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa herkkusieni ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus