Latva-artisokka sisältää tyypillisesti 33 kcal sataa grammaa kohti. Fineli-aineistossa on 2 eri vaihtoehtoa, joiden energiasisältö vaihtelee välillä 30–36 kcal.
| Ravintoaine | / 100 g |
|---|---|
| Energia | 33 kcal |
| Rasva | 0,2 g |
| josta tyydyttynyttä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 1,4 g |
| josta sokereita | 1,4 g |
| Ravintokuitu | 5,9 g |
| Proteiini | 3,6 g |
| Suola | 0,3 g |
Arvot ovat 2 vaihtoehdon mediaani.
| Annos | Paino | kcal | Proteiini g |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 3,6 |
| 1 kpl (keskikokoinen) | 300 g | 99 | 10,7 |
| Pieni annos | 150 g | 49 | 5,3 |
| Iso annos | 450 g | 148 | 16 |
Annospainot: Fineli, elintarvike Latva-artisokka. Energia on laskettu tämän sivun 100 gramman arvoista.
Osuudet on laskettu makroravintoaineista (rasva 9 kcal/g, hiilihydraatit ja proteiini 4 kcal/g), joten ne ovat likiarvoja eivätkä täsmää ilmoitettuun energiaan täysin.
Merkittävät lähteet sataa grammaa kohti (vähintään 15 % päivittäisen saannin vertailuarvosta):
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| Folaatti | 62 µg | 31 % |
| K-vitamiini | 16 µg | 21 % |
| Kalium | 403 mg | 20 % |
| Magnesium | 65 mg | 17 % |
| Ravintoaine | / 100 g | % viitearvosta |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,68 µg | 0 % |
| D-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,21 mg | 2 % |
| K-vitamiini | 16 µg | 21 % |
| C-vitamiini | 10 mg | 13 % |
| Tiamiini (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niasiini (NE) | 1,0 mg | 6 % |
| B6-vitamiini | 0,13 mg | 9 % |
| Folaatti | 62 µg | 31 % |
| B12-vitamiini | 0,00 µg | 0 % |
| Kalium | 403 mg | 20 % |
| Kalsium | 48 mg | 6 % |
| Fosfori | 98 mg | 14 % |
| Magnesium | 65 mg | 17 % |
| Rauta | 1,4 mg | 10 % |
| Sinkki | 0,53 mg | 5 % |
| Seleeni | 0,22 µg | 0 % |
EU:n väiteraja-arvojen mukaan latva-artisokka on vähäenerginen, rasvaton, vähäsokerinen ja vähäsuolainen.
Luokittelut perustuvat EU:n ravitsemus- ja terveysväiteasetuksen (EY) N:o 1924/2006 raja-arvoihin ja vitamiinien sekä kivennäisaineiden osalta elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 vuorokausisaannin vertailuarvoihin. Arvot ovat vaihtoehtojen mediaaneja sataa grammaa kohti.
Vähiten energiaa sisältää Latva-artisokka (30 kcal) ja eniten Keitetty (36 kcal).
| Vaihtoehto | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Latva-artisokka | 30,2 | 0,2 | 1,3 | 3,3 |
| Keitetty | 35,6 | 0,2 | 1,5 | 3,9 |
Saman ryhmän elintarvikkeet, joiden energiasisältö on lähimpänä tätä sataa grammaa kohti.
| Elintarvike | kcal | Rasva g | Hiilihydr. g | Proteiini g |
|---|---|---|---|---|
| Itu | 33 | 0,7 | 1,5 | 4 |
| Kyssäkaali | 32 | 0,1 | 4,7 | 1,9 |
| Kuusenkerkkä | 34 | 0,5 | 0,7 | 3,1 |
| Raparperi | 34 | 0,1 | 5,5 | 0,7 |
| Valkokaali | 31 | 0,1 | 5 | 1,2 |
| Munakoiso | 36 | 1,2 | 3,1 | 0,5 |
Kaloriapuri on suomenkielinen kalorilaskuri ja ruokapäiväkirja. Kirjaa latva-artisokka ja tuhannet muut elintarvikkeet muutamalla napautuksella.
Luo tunnus